蓮藕炆花腩

《蓮藕炆花腩》是一道中國民間傳統家庭美食，由蓮藕烹飪而成。

菜譜信息

主料
蓮藕：適量	花腩肉：適量
南乳,：適量	油：適量
蒜頭：適量	酒：適量
白糖：適量	鹽：適量

做法步驟

1. 蓮藕洗淨切成小塊。

2. 花腩肉洗淨切成日字形方塊,用鹽和酒醃過。

3. 先起鑊放油倒入蓮藕爆炒片刻後盛起，再起鑊放油、蒜頭爆香，再放入花腩爆炒片刻濺酒後倒入南乳、蓮藕炒勻加清水和少許白糖炆至焾放鹽調味勾芡便可。