用料
| 材料 | 用量 |
| 豬肉 | 500g |
| 蓮菜 | 500g |
| 香油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 花生油 | 適量 |
做法
| 1. 蓮菜洗乾淨，去皮。 |  蓮菜大肉餃子 |
| 2. 姜去皮，切丁，蔥，切丁 |  蓮菜大肉餃子 |
| 3. 切好的肉餡 |  蓮菜大肉餃子 |
| 4. 把切好的，蓮菜，蔥姜拌到一起，加入，適量的鹽，花椒粉，味素，然後用炒鍋熱些花生油直接澆再拌好的餡里，再倒些香油。 |  蓮菜大肉餃子 |
| 5. 做好準備工作，就可以直接包餃子 |  蓮菜大肉餃子 |
| 6. 包好的餃子等下鍋 |  蓮菜大肉餃子 |
| 7. 下鍋開煮了 |  蓮菜大肉餃子 |
| 8. 好了，裝盤。 |  蓮菜大肉餃子 |
