相關詞條
-
軟蒸火夾桂魚
軟蒸火夾桂魚此菜色調素雅，紅白分明。魚肉滑嫩，火腿鹹香，蘸調料吃，鮮美中微帶酸辣味。
【菜名】 詳細說明 -
蒸軟米糕
用料 材料 用量 軟米 紅棗 芸豆 豇豆 綠豆 做法 1. 將上邊提過的食材洗乾淨，混合在一起，清水泡2個小時（泡的時間越長越好） 2. 上鍋蒸，最少45分鐘。時間適當延長，這樣更軟糯 3. 出鍋放到一個大盆子...
用料 做法 -
蒸
蒸，一種常見的烹飪方法，是指把原料加上佐料，放在蒸籠里或架在鑊內，利用水蒸氣把食物加熱至熟。同時也是茶工藝中的一道工序。
釋義 特點 火候 注意事項 壓力劃分 -
軟炸蒸肚
軟炸蒸肚是一種菜餚，材料有：豬肚1個，蓮子100克，炙黃芪10克，炙黨參10克，焦白朮10克，當歸10克，柴胡5克，升麻5克，陳皮8克，乾麵包末50克，...
材料: 做法: -
地軟蒸卷
《地軟蒸卷》是連載於小說閱讀網的小說，作者是酷兒媽。
小說類型 內容簡介 -
沔陽三蒸
沔陽三蒸，是湖北沔陽（今仙桃市）的漢族傳統名菜之一，屬於湖北菜系。此菜鮮嫩軟糯，原滋原味，清淡，綿軟。是湖北美食中的一顆明珠，在中國名菜系中占有重要的一...
簡介 蒸菜特色 歷史典故 蒸菜大師 走進高校 -
軟蒸辣味桂魚卷
軟蒸辣味桂魚卷是是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有桂魚1250克、火腿50克 、水發香菇50克 、冬筍70克 、雞蛋清50克、 小白菜300克。其...
菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 菜品特色 -
蒸菜
蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。在烹飪中，它既能製作主食，也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中，既可用於半成品加工的前期熱處理...
蒸菜之源 蒸菜之鄉 蒸菜優點 蒸菜用料 蒸製方法 -
千層蒸軟糕
千層蒸軟糕是一款家常美味菜，主要原料有熟鹼蛋黃十隻搓成茸，幼沙糖等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
原料 做法 技巧 -
天門蒸菜
天門蒸菜，湖北省的特色傳統名餚，屬於鄂菜系。蒸菜起源據考證有近4600年的歷史，最早可以上溯到石家河文化時期。幾千年來輾轉相傳，代有增益，天門蒸菜憑藉厚...
歷史源頭 風味特色 天門九蒸 做法
