蒜香蜜汁叉燒肉

製作材料豬裡脊肉400克,李錦記叉燒醬50克,李錦記秘制紅燒汁10克,自製大蒜粉10克,柚子皮適量,蜂蜜15毫升做法1. 先將梅肉洗淨,切成厚約1厘米的厚片,柚子皮切碎末;2. 將叉燒醬、紅燒汁,大蒜粉和柚子皮調和在一起,將梅肉片加入拌勻,打上保鮮膜放入冰櫃冷藏醃製八小時;3.

製作材料

豬裡脊肉400克,
李錦記叉燒醬50克,
李錦記秘制紅燒汁10克,
自製大蒜粉10克,
柚子皮適量,
蜂蜜15毫升

做法

1. 先將梅肉洗淨,切成厚約1厘米的厚片,柚子皮切碎末;
2. 將叉燒醬、紅燒汁,大蒜粉和柚子皮調和在一起,將梅肉片加入拌勻,打上保鮮膜放入冰櫃冷藏醃製八小時;
3. 醃製途中注意要翻面2-3次,以便入味均勻;
3.醃好的叉燒肉取出,放在烤盤上放入烤箱用180度火烤二十分鐘;
4.然後用刷子將蜂蜜均勻的刷在叉燒肉上,再用250度火烤五分鐘,看到表面微微焦紅上色即可。
5.出爐切成自己喜歡的任意形狀配飯配菜皆可。

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