蒜香芝士餐包

3、20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉面。 9、將芝士條纏繞於麵團表面。 10、整形好的麵團放入烤盤，放入烤箱進行最後發酵。

濃香四溢，黃油的濃香醇厚和淡淡的蒜香完美融合，烘焙的金黃色誘人的麵包，咬一口脆香滿口，品嚼之後唇齒留香......
原料：高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml
餡料：無鹽黃油20g、鹽1-2g、胡椒粉、芝士、乾燥法香、蒜蓉各適量

製作過程：
1、所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。
2、選擇發麵工作檔和面。
3、20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉面。
4、第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麵團擠壓排除氣泡。
5、取出麵團分成所需要的份數，揉成圓形，進行15分鐘中間發酵。
6、將軟化無鹽黃油20g、鹽1-2g、胡椒粉、乾燥法香、蒜蓉混合均勻。
7、芝士片切成細條。
8、發酵好的麵團壓平，用擀麵杖擀成比較扁的橢圓形；由上至下將兩邊稍微往裡收，卷好後，收口，成為兩頭尖的長橄欖形麵團。
9、將芝士條纏繞於麵團表面。
10、整形好的麵團放入烤盤，放入烤箱進行最後發酵。
11、發酵完成後取出，在表面刷一層雞蛋液；用整形刀在表面開口，裱花帶裝入適量蒜蓉法香餡擠在開口處。
12、烤箱預熱，170度，中層、上下火、15分鐘，烘烤上色即可。