蒜香山藥黑木耳

山藥 胡蘿蔔 雞精

食材明細

山藥 250克
乾黑木耳 15克
胡蘿蔔 半根
食用油 適量
鹽 適量
雞精 適量
大蒜瓣 3瓣

做法

黑木耳提前泡發，摘去根洗淨，撕開。山藥、胡蘿蔔切成片，蒜拍成末待用。
鍋中倒入少許油，先小火爆香蒜末，接著倒入山藥和胡蘿蔔片翻炒片刻。
再倒入黑木耳，淋入少許水，燒2分鐘。
調入鹽、雞精炒勻，撒入蔥花即可出鍋。
藥食同源的美食佳品。
小貼士
此菜炒制時間不宜過長，總時長4分鐘左右即可。