蒜蓉紅椒蒸絲瓜

2鍋中放少許油，將蒜末和紅椒小火爆香。 4絲瓜去表皮。 6將蒜蓉紅椒放在絲瓜的表面，成盤大火蒸8分鐘即可。

食材 主料

絲瓜200g
紅柿子椒50g

配料

鹽少許
油少量
蒜瓣4個

耗時

製作時間10分鐘內

蒜蓉紅椒蒸絲瓜做法

1將紅椒切碎，蒜瓣切末。
2鍋中放少許油，將蒜末和紅椒小火爆香。
3倒在小碗中，放少許鹽攪拌均勻。
4絲瓜去表皮。
5切成段，表面劃井字，這樣更能入味。
6將蒜蓉紅椒放在絲瓜的表面，成盤大火蒸8分鐘即可。

注意事項

絲瓜蒸熟後容易出水變塌，所以一定不要蒸時間長。