蒙特涅莊園

ten Beaun e-Mon

莊園背景

蒙特涅莊園（Chateau de la Maltroye）坐落於普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和桑德內（Santenay）產區之間，長期以來一直視為現存最佳葡萄園之一。蒙特涅莊園如今也成為伯恩丘（Cote de Beaune）南部最佳釀酒商之一。

酒莊面積有16公頃，主要位於夏山-蒙哈榭(Chassagne Montrachet)村莊內，包括特級葡萄園如：羅曼尼（La Romanee）、Les Grandes Rochottes和Les Morgeot Vignes Blanches。

產區介紹

夏山-蒙哈榭 (Chassagne-Montrachet)

夏山-蒙哈榭的紅酒和白酒都有生產。在二次大戰後，紅酒的生產比白酒多。但由於白酒的名氣比紅酒高，令很多生產商都放棄Pinot Noir 而改變種植Chardonnay，現在白酒已占夏山-蒙哈榭生產量的65%。
白葡萄酒：用霞多麗品種釀造，偶有華美的金色閃耀其中。穩固的自然色彩配有點點突出的綠色。五月花和金合歡樹的香味，忍冬混雜著榛子的味道，有些情況下還可感覺到燒烤或新鮮黃油的味道，並帶有濃郁的礦物質味道。隨著逐漸熟成，蜂蜜和熟梨的味道也漸漸散發出來。圓潤且華麗，以迅雷不及掩耳之勢襲

來。在味蕾中，清爽且芳香，並且持續時間都很長。
紅葡萄酒：相當精彩，紫色為亮點，這是顏色極佳的黑皮諾。櫻桃、野草莓、醋栗、覆盆子是經常出現的味道。動物和辛香料的味道完善了香氣系統。在口中，口感紮實。其無以倫比的新鮮清爽部分地掩蓋了年輕時尖酸的單寧，然而隨著逐漸熟成單寧的複雜度會漸漸增加。
位於默爾索村南部的布里尼村是勃艮第白葡萄最精華的產地，出產最豐滿、最細緻、最濃郁、最均衡、最耐久的霞多麗白葡萄酒。粉色和橙黃的石板來源於大量的大理石採石場，它們近來用來修建羅浮宮金字塔。1937年，夏山-蒙哈榭被納入原產區命名制度。

莊園酒品

品種: 霞多麗
酒精度: 13.5%vol
產區: 法國 勃艮第 夏山-蒙哈榭
等級: 法定地區葡萄酒-AOC
規格: 750ml
品鑑記錄：
香氣：帶有非常優雅的乾玫瑰花瓣的芳香，新鮮的柑橘皮以及橡木桶帶來的烘焙類的香氣
口感：酒體豐滿圓潤，單寧微弱
適飲溫度：12-14℃