用料
| 材料 | 用量 |
| 黑芝麻 | 80克 |
| 白糖 | 80克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 水磨湯圓粉 | 200克 |
| 菠菜汁170克 |
做法
| 1. 在湯圓粉中一點點倒入溫熱的菠菜汁。菠菜汁的做法:適量菠菜葉子焯水,加少許水入料理機打成汁備用 | 菠菜黑芝麻湯圓 |
| 2. 混合揉成光滑的麵團。餳10分鐘。 | 菠菜黑芝麻湯圓 |
| 3. 將麵團揉成長條,分成20個小劑子。 | 菠菜黑芝麻湯圓 |
| 4. 團成團 | 菠菜黑芝麻湯圓 |
| 5. 將黑芝麻放入乾鍋中小火焙炒至熟,關火,放涼後和白糖一起倒入攪拌機,打磨成黑芝麻粉。 | 菠菜黑芝麻湯圓 |
菠菜黑芝麻湯圓
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