菠菜蝦皮湯

製作材料

菠菜、蝦皮、雞蛋

做法步驟

1、菠菜提前在開水中燙過，過涼水，擠乾水分；

2、起油鍋，下入蝦皮翻炒；

3、蝦皮炒香變色後，加適量水燒開；

4、下入燙好的菠菜和水發木耳再次煮開；

5、淋入攪好的雞蛋液；

6、待蛋花漂起，加適量鹽出鍋即可。