菠菜腰花

5克 5克 5克

主料

菠菜 300克 豬腰子 200克

調料

姜 10克 大蔥 5克 黃酒 10克 胡椒粉 1克 白砂糖 3克 醬油 5克 澱粉(豌豆) 5克 鹽 3克 各適量

類別

私家菜 壯腰健腎調理

食物做法

1.菠菜洗淨摘好，滴水備用。
2.豬腰剖開去筋，在豬腰面切界花紋，再切片，加胡椒粉略醃後，飛鹽水備用。
3.燒熱鍋，下油，炒熟菠菜墊在碟底。
4.再燒紅鍋，下油濺酒，豬腰回鍋兜炒片刻，加入芡汁料及蔥段，便可上碟。