菠菜拌豆乾

菠菜拌豆乾是一道美食，主要食材有菠菜、五香豆乾等。

製作原料

菠菜300克，五香豆乾3塊，醬油1小匙，鹽1/2小匙，雞精、香油各少許。

製作方法

（1）菠菜洗淨，用開水氽燙，撈出沖涼後，瀝乾水份，再切碎。

（2）豆乾切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調味後盛出。

（3）菠菜和豆乾混合，加入調味料拌勻即成。

口味特點

有薺菜的季節也可以改用薺菜以同樣方法製作，味道更加鮮美。