菠耳湯

菠菜根90克，銀耳9克。 滋陰潤燥，解渴通便。 適宜於腸燥便秘者服用，也可用於糖尿病口渴欲飲者（以鹹吃為宜）。

材料與製作

菠菜根90克，銀耳9克。將銀耳用水浸泡2小時後洗淨，放入鍋中，加水1碗半，煮約30分鐘後加入菠菜根，再煮20分鐘即可。鹹甜兩吃均可。

功效與宜忌

滋陰潤燥，解渴通便。適宜於腸燥便秘者服用，也可用於糖尿病口渴欲飲者（以鹹吃為宜）。