菊花燉雪梨

輔料:菊花15克,陳皮5克, 2.萬壽菊、陳皮、冰糖分別用水洗淨; 菊花:菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。

材料:

主料:600克,
輔料:菊花15克,陳皮5克,
調料:冰糖20克

做法:

1.雪梨削去外皮,去掉梨核,切成塊;
2.萬壽菊、陳皮、冰糖分別用水洗淨;
3.雪梨塊及洗好的萬壽菊、陳皮和冰糖放入燉盅內,加入水,放在火上,用大火燒開;
4.蓋好蓋,改用小火燉40分鐘左右,至雪梨軟爛時即可。

小訣竅:

食物相剋:
菊花:菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

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