荼薇牌

荼薇是中山市小欖鎮珍稀特產。荼薇對地域、氣溫等自然環境要求甚高，孕
蕾待花期如遇雷電驟雨則所有花蕾會凋謝殆盡，為少數能保留下來的遠古玫瑰
品種之一。
　荼薇作為小欖鎮的特有的花卉，與之相關的圖案經常出現在各種本土產品中
。如荼薇牌：上世紀70年代，馬林、楊帆、陳仲次等中山酒廠的老、中、青技
術骨幹在傳承小欖歷代釀酒工藝基礎上，研發出中酒專有的釀造荼薇酒工藝，
所出之荼薇酒品質上乘，比歷代的產品更香醇、風味更為獨特，就連盛過荼薇
酒的酒杯兩三天后仍余香裊裊，故此荼薇酒成為小欖的首席暢銷特產，遠銷海
內外、名盛一時，“小欖荼薇酒”之名由此而來，它特指中山酒廠所產及運用
中山酒廠專屬工藝所釀之荼薇酒，以此區別於後來其它地區、廠家之仿效產品
。中酒經幾代釀酒師近半世紀的努力，不但完美了小欖荼薇酒和小欖菊花酒，
還豐富了荼薇低度酒系列、米酒系列、麯酒系列、補酒系列等系列產品，使小
欖傳統釀酒工藝進一步得到提升、弘揚。

荼薇