用荷葉餅卷燒雞或烤鴨絲，再輔以甜麵醬、蔥等食用。荷葉餅是陝西城鄉各地民間喜食的漢族傳統風味小吃。
荷葉餅夾肉製作簡單，口感良好。
荷葉餅:麵粉,酵母粉醬肉絲:豬肉絲,蔥絲,雞蛋一個,料酒一勺,胡椒粉少許,澱粉少許,甜麵醬三湯勺,糖半勺.
荷葉餅:
(1)麵粉里加入少許的酵母,和面,揉成光滑的麵團,然後蓋上保鮮膜發麵.
(2)面發好後揉均勻放置10分鐘左右,然後將大麵團分成相同大小的小麵團,再將分好的小麵團擀成餅狀,接著在餅上刷一層油(油不要刷的太多,刷均勻就行),最後將餅對摺在放置10分鐘,讓麵餅醒一下,用刀背在對摺好的餅上壓出荷葉的紋路.
(3)開火蒸20分鐘左右完成.
醬肉絲:
(1)肉絲里加入料酒一勺,胡椒粉,澱粉少許,雞蛋一個,攪拌均勻.
(2)鍋內倒入適量的油,放入蔥絲炒出香味後放入肉絲炒熟,在放三勺甜麵醬和半勺糖炒均勻就可以了.
餐肉荷葉夾所屬一道美食，主要原料有小麥麵粉 ，午餐肉。
菜譜口味 製作工藝 原料 製作方法荷葉餅漢堡是一道美食，是由天然酵母中種麵團150 克、中筋麵粉400克 、水200克 、醬肉材料 、豬五花肉、花椒 、八角等食材製作而成。
概述 主料 輔料 荷葉餅漢堡做法麵粉 烤肉料 肉鬆
食材 製作步驟餅茶也是一種圓餅形的蒸壓黑茶，因其大小規格比圓茶小，所以又稱“小餅茶”。產要產於雲南省下關茶廠。餅茶規格為直徑11.6厘米，邊厚1.3厘米，中心厚1.6...
簡介 歷史 壓制 相關資料 七子餅茶荷葉粉蒸肉是一款享有較高聲譽的漢族名菜。在清末，相傳其名與“西湖十景”的“曲院風荷”有關。它是用當時杭州的鮮荷葉，將炒熟的米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸製...
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