荷葉餅夾孜然羊肉

荷葉餅夾孜然羊肉是一種美食，主要食材有麵粉、羊肉等。

原料：

麵粉300克、酵母4克、牛奶150克

做法：

1、酵母用溫奶稀釋，靜置3分鐘；
2、添加麵粉，用筷子攪成絮狀面塊；
3、揉成光滑的麵團，用保鮮膜封好，放在溫暖處餳發；
4、待麵團發至2被大小左右，取出揉勻排氣；
5、分割成40克左右的面劑，擀成薄餅狀；
6、在餅上刷層薄油，然後對摺，塑形；
7、把做好的餅胚蓋布放在溫暖處再次餳發；
8、餅胚發至蓬鬆輕盈狀，入鍋用大火蒸，開鍋後8分鐘關火，虛蒸3分鐘即可。