草莓醬芝士蛋糕

雞蛋 朗姆酒 檸檬汁

食材明細

義大利乳清 500克
糖 100克
消化餅 250克
溫室黃油 100克
雞蛋 三個
草莓醬 適量
朗姆酒 兩勺
檸檬汁 少許

製作步驟

用油紙鋪好模具的底部和周圍。
餅乾和溫室軟化了的黃油放在料理機打碎
把打碎的黃油餅乾平鋪在模具里壓實壓平，放入冰櫃冷藏。
三個全蛋加糖和檸檬汁用打蛋器稍微打發
加入義大利乳清繼續攪打到順滑無顆粒為止。
倒入朗姆酒攪拌均勻至合為一體。
把蛋糊倒入模具里攤平。