茉香愛玉涼飲

茉香愛玉涼飲是由愛玉凍、茉莉花茶、熱開水製作而成的一道美食。

材料

愛玉凍120g，茉莉花茶3g，熱開水200㏄，檸檬片1片，果糖適量，冰塊適量。

做法

1.愛玉切成角塊狀備用。

2.茉莉花茶泡入熱開水後，以隔水加熱方式煮約5分鐘，瀝除花渣待冷備用。

3.玻璃杯中放入愛玉角塊，加入適量冰塊與果糖，倒入作法2的花茶，以檸檬片裝飾即完成。