茄汁銀鯧魚

1.銀鯧魚洗淨，劃兩刀。 2.蔥姜切好備用。 4.加蔥姜、花椒、番茄醬，出香味。

原料

銀鯧魚、蔥、姜、花椒、番茄醬、料酒、白醋、鹽、糖。

製作步驟

1.銀鯧魚洗淨，劃兩刀。
2.蔥姜切好備用。
3.下鍋煎魚。
4.加蔥姜、花椒、番茄醬，出香味。
5.加水、料酒、一點點白醋，大火燒開轉小火慢燉。
6.湯汁濃稠時，加鹽和糖，調味。