鱈魚肉塊或其它去骨淨魚肉，（如果是選冷凍的鱈魚，一定要化透，至少需要3－4小時才能把所有多餘的水分化出），土豆，培根，蔥，蒔蘿（乾的也行），鹽，黑胡椒碎，黃油，牛奶，澱粉，麵粉。
做法:
1.將土豆帶皮上鍋蒸透出鍋，去皮壓碎（不要壓成過碎的泥）。
2.培根入平底鍋煎出油份（無須加油煎），上色取出切成小丁。
3.鍋中加入少許黃油，煎熟魚肉（不要著急翻面，待一面熟透的再翻面），烹入少許牛奶，加入鹽和黑胡椒碎。
4.把所有配料倒入做好的土豆當中，再加少許鹽，黑胡椒碎，蒔蘿調味攪拌（不要攪過頭，保持顆粒狀）。
5.取少許製成球滾上麵粉和澱粉（1比1），倒底油，入鍋煎兩面金黃即可。食用時可加蛋黃醬。
