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苦麥菜鯇魚片滾豆腐
苦麥菜鯇魚片滾豆腐，美食，主要原料有苦麥菜500克、鯇魚肉200克、豆腐2塊、生薑3片。
苦麥菜鯇魚片滾豆腐簡介 苦麥菜鯇魚片滾豆腐做法與原料 -
苦麥菜
苦麥菜為植物苦苣的全株，味苦，性寒涼，無毒。苦麥菜含有抗腫瘤物質，在動物試驗中，證明有顯著作用，但未見有正式醫學文獻報告。本品含有澱粉，苦味素、蛋白質、...
苦麥菜簡介 外形與元素 醫學作用 治療病症 製作菜類方法 -
浙江菜
浙江菜，簡稱浙菜，是中國傳統八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱，北部水道成網，素有魚米之...
簡介 歷史發展 浙菜特色 名菜簡介 浙菜文化 -
浙系（浙江菜）
浙系（浙江菜）是我國八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱，北部水道成網，索有江南魚米之鄉之...
目錄[隱藏] -
炒蒸燉燜8000例
草魚段|荷蘭豆炒魚片44滑炒魚絲|椒香鱔片黃瓜薑絲海蜇|淡菜炒筍尖蝦仁豆腐小丸子|龍魚燒豆腐45芙蓉黃鱔絲|豉汁炒蛤蜊紫蘇炒螺|蝦米炒白菜滑炒魚片...基本介紹內容簡介《炒蒸燉燜8000例》編輯推薦：2000道菜...
基本介紹 圖書目錄 -
百姓最愛的經典家常菜：烹飪絕招版
(熱菜) 栗香絲爪液(熱湯) 豬蹄煮絲瓜豆腐(熱湯) 蒜薹... 蒜蓉茼蒿(涼拌菜) 茼蒿嫩豆腐(熱菜) 茼蒿芝麻豆乾(涼拌菜...豆腐(熱菜) 金針菇 芥油金針菇(涼拌菜) 金針雞絲湯(熱湯...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
《回族民俗學概論》
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族，都有自己獨特的習俗禮儀，以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
浙菜系
浙菜概述 浙江菜，簡稱浙菜，是我國八大菜系之一，其地山青水秀，物產豐富...、紹興老酒，都是烹飪中不可缺少的上乘原料。 浙菜富有江南特色，歷史悠久，源遠流長，是中國著名的地方菜種。浙菜起源於新石器時代的河姆渡文化，經越國...
浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色 -
東北菜
經典菜例葷菜：鍋包肉、尖椒乾豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血腸、熘肥腸...肘子、蛋泡銀魚、茄汁草魚片、芹菜魚絲、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣燒田雞腿、鴨...，宮廷菜、王府菜眾多，東北菜受其影響，製作方法和用料更加考究，又兼收了京...
經典菜例 歷史進程 特點 文化 主要名菜 -
東北菜[10]
經典菜例葷菜：鍋包肉、尖椒乾豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血腸、熘肥腸...肘子、蛋泡銀魚、茄汁草魚片、芹菜魚絲、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣燒田雞腿、鴨...，宮廷菜、王府菜眾多，東北菜受其影響，製作方法和用料更加考究，又兼收了京...
經典菜例 歷史進程 特點 文化 主要名菜
