苦瓜燒鴨子

用料

材料	用量
鴨子	3-6斤
苦瓜	2斤
姜	2兩
蒜	一個
辣椒	少量

做法

1. 將鴨子切成小塊，放入鍋中淖水後備用	苦瓜燒鴨子
2. 將苦瓜切成塊狀備用	苦瓜燒鴨子
3. 將調料切好備用	苦瓜燒鴨子
4. 鍋中倒入適量的油，依次將鴨子、調料倒入鍋中翻炒	苦瓜燒鴨子
5. 將鴨子炒得差不多時，倒入苦瓜進行翻炒	苦瓜燒鴨子
6. 加入適量的水，將菜淹沒進行燜煮	苦瓜燒鴨子
7. 將水燒乾，加入鹽和味素，美味的大餐就出鍋了！	苦瓜燒鴨子