芹菜大骨蘿蔔湯

芹菜大骨蘿蔔湯是一道以白蘿蔔、油、鹽、大骨、芹菜等為主要食材製作的菜品。

食材

主料

白蘿蔔1個

配料 油適量

鹽適量

大骨250g

芹菜粒適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

做法

白蘿蔔一個

去皮，洗淨，切成滾刀狀

大骨焯水後，先放置於高壓鍋內旺火煮15分鐘後，開鍋

下白蘿蔔

蓋鍋，旺火高壓鍋冒氣後，改小火煮10分鐘

下適量的鹽和雞精後，撒上芹菜粒，便可以美美享用了。

注意事項

大骨要焯水，需要先用高壓鍋煮後，再下白蘿蔔，否則白蘿蔔會很爛，口感不太好。