花開吉祥

1.小魚乾買來後要清洗一下，去除一些雜質； 2.洗好後放點料酒，可以在鍋里炒乾，也可以用烤箱烘乾； 4.大杏仁再炒一下可以讓其更鬆脆；

食材

原料：小魚乾 大杏仁
調料：蒜泥 蜂蜜 料酒

做法

1.把魚乾在水裡沖洗乾淨
2.放入平底鍋開始中小火煸炒
3.加入料酒繼續煸炒到裡面水分幾乎沒有；把大杏仁再炒一下(買來的時候就是炒熟的，讓其更脆所以再炒一下)
4、放入幾勺蜂蜜快速翻炒；撒上搗碎的杏仁，出鍋
5.土司切成小片
6.在上面放上炒好的魚乾，撒上點蔥泥就好了。

注意事項

1.小魚乾買來後要清洗一下，去除一些雜質；
2.洗好後放點料酒，可以在鍋里炒乾，也可以用烤箱烘乾；
3.烘乾後加入蜂蜜攪拌，這個時候要關火，這樣不會過多破壞蜂蜜的營養；
4.大杏仁再炒一下可以讓其更鬆脆；
5.最後撒上大蒜泥，一來進一步去掉腥味二來可以增香。