花膠龍骨番茄湯

姜 鹽 2花膠用熱水泡一個鍾。

食材明細

龍骨 一斤
花膠（依個人喜歡）
番茄 5個
土豆 2個
紅蘿蔔 2個
姜
鹽 適量

做法

1備好所有材料。
2花膠用熱水泡一個鍾。
3花膠泡好清洗乾淨備用。
4燒開一鍋水，把骨頭放進去滾出撇沫。
5拿出來過冷水，清洗乾淨。
6把骨頭和姜放進湯煲里，加入水，大火燒開以後中火煲10分鐘。
7期間把番茄，土豆，紅蘿蔔切成塊。
8骨頭煲10分鐘以後把番茄，土豆，紅蘿蔔放進去煲兩小時，注意花膠要在煲一小時後再放，早放花膠的話花膠會很爛。
9兩個小時後就可以了，美味吧。