花生醬雞

材料:

麵條225克，蔬菜油1勺半，分開，紅椒1個，切絲，大蔥4根，剁碎，新鮮豆芽60克，雞胸肉500克，切成塊，花生醬140克，醬油2湯匙，薑末1茶匙，雞湯110毫升

做法:

1.按包裝說明煮麵。
2.用一匙油煸炒紅椒，洋蔥和豆芽直到變脆。
3.如果需要再加一點油，放雞肉煸炒。雞肉炒熟汁乾時，出鍋備用。
4.大炒鍋開中低火，混炒花生醬，醬油和姜；然後加雞湯，麵條和蔬菜和雞肉一起炒。拌幾下使全部調料均勻覆蓋，即可上桌。