花生白糖發麵餅

將花生米擀碎，最好擀的碎些5 取一麵皮，放入適量的餡料10 再用擀麵杖擀成餅，擀的時候要小心，別讓花生碎扎破麵皮了13

食材

主料500g麵粉配料適量油適量白糖適量花生適量芝麻適量蘇打5g酵母

製作步驟

1 麵粉加酵母用水和成麵團放到溫暖地方發酵2倍大2 再加少許蘇打水調節酸味，再放少許乾麵粉揉成光滑麵團，放一旁二次發酵3 花生放入烤箱烤熟，晾涼後剝掉紅衣4 將花生米擀碎，最好擀的碎些5 花生碎放入白糖和芝麻拌勻6 麵團揉成長條狀7 揪成小劑子8 擀成麵皮9 取一麵皮，放入適量的餡料10 收口，包成包子狀11 倒扣過來，有褶的一面朝下，用手稍微按一下12 再用擀麵杖擀成餅，擀的時候要小心，別讓花生碎扎破麵皮了13 餅皮上蘸一點點水放上芝麻按一按，使芝麻粘的牢固些14 電餅鐺預熱，刷上一層油15烙至兩面金黃即可

小貼士

花生米最好擀的碎些，這樣在擀的時候不容易扎破麵皮擀餅的時候也要小心，別擀漏了