芥菜車螺薑絲湯

車螺250克，芥菜150克，薑絲10克，雞精1/2茶匙，鹽1茶匙，二湯1250克。 將車螺刷洗乾淨，芥菜洗淨切段，爆香薑絲，濺料酒，注入二湯燒沸，放入車螺、芥菜，煮沸後撇清浮沫，調味盛裝湯窩即成。

材料:

車螺250克，芥菜150克，薑絲10克，雞精1/2茶匙，鹽1茶匙，二湯1250克。

做法:

將車螺刷洗乾淨，芥菜洗淨切段，爆香薑絲，濺料酒，注入二湯燒沸，放入車螺、芥菜，煮沸後撇清浮沫，調味盛裝湯窩即成。