芥末拌章魚

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食材

主料

1條章魚

配料

適量香油
1勺鹽
適量辣根
少許薑片
1勺海鮮醬油
適量蔥花

製作步驟

1
章魚洗淨
2
切成段
3
鍋中水加入薑片燒開後，將章魚倒入
4
用筷子劃散後，立即關火，用漏勺將章魚撈出
5
揀去薑片，將章魚盛入大碗中
6
加一勺鹽
7
一勺海鮮醬油
8
適量的辣根，或者倒入適量的芥末油
9
加入切好的蔥花
10
加適量的香油
11
拌勻即可

小貼士

新鮮的章魚剛入沸水鍋即撈出最為鮮嫩，不易久煮，久煮就會咬不動啦