芡汁燒豆腐

2、煎鍋放油，放入豆腐煎制。 4、炒鍋放油，放入洋蔥，紅辣椒，香菜末煸香。 5、倒入清水和水澱粉勾芡汁，放入鹽，味素，醋。

原料：

豆腐

配料：

洋蔥、紅辣椒、香菜

調料：

水澱粉、鹽、味素、醋、豆油

做法：

1、豆腐切片。
2、煎鍋放油，放入豆腐煎制。
3、煎制金黃盛出備用。
4、炒鍋放油，放入洋蔥，紅辣椒，香菜末煸香。
5、倒入清水和水澱粉勾芡汁，放入鹽，味素，醋。
6、將煎好的豆腐入鍋翻炒幾下出鍋。

禁忌：

豆腐：因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。
洋蔥：洋蔥頭暈目眩、發炎等疾病患者，不