芝士雞肉丸

輔料：麵包糠 適量、 黑胡椒適量1、將雞肉剁成丁，洋蔥切丁，芝士切丁

私家菜 做法：炸
口味：奶香味
準備時間：10分鐘
烹飪時間：10分鐘

用料

主料：雞胸脯肉 1塊、 洋蔥 半個、 芝士粉 適量
輔料：麵包糠 適量 、小麥麵粉 適量、 雞蛋 1個
調料： 鹽少許、 雞精少許、 黑胡椒適量

做法

1、將雞肉剁成丁，洋蔥切丁，芝士切丁
2、雞肉不用剁的太碎，加入少許鹽，多一些的黑胡椒粉，少許雞粉攪拌均勻放10分鐘
3、將醃好的雞肉末與洋蔥芝士末混合均勻
4、盤中分別放入麵粉，麵包糠，雞蛋液備用
5、取拌好的芝士雞肉蓉適量，用手團成一個圓形，依次滾上一層麵粉，再滾一層蛋液
6、裹好蛋液的雞肉丸再滾上一層麵包糠（注意抖散掉多餘的麵包糠並壓牢），入油鍋中火炸至金黃即可

菜品特色

芝士雞肉丸，西式的做法，用新鮮的雞肉，營養豐富的洋蔥，搭配香濃醇厚的馬蘇里拉乳酪，裹上一層麵包糠，入油鍋炸的金黃焦脆，噴香撲鼻，一出鍋，就被家中的大小朋友們吃的停不下嘴，一掃而光。