芝士焗番茄肉醬意面

芝士焗番茄肉醬意面是一款美味菜譜,主要材料有意大利麵、番茄、洋蔥、牛肉末、馬蘇里拉芝士(或者車打芝士)。

芝士焗番茄肉醬意面

原料

意大利麵、番茄、洋蔥、牛肉末、馬蘇里拉芝士(或者車打芝士)。

做法

1、我買的是這種字母和數字的意大利麵,顆粒很小的喔。在意面的包裝右下角的地方有兩個數字,5和7,是表示這種意面需要煮的時間,煮5分鐘是口感稍微彈牙有嚼勁;煮7分鐘口感稍軟點的。根據各人喜好來哈;
2、鍋里水煮開後,放一勺鹽,然後把意面倒進去,煮7分鐘。煮意面的空檔,把番茄用開水燙下去皮切成小丁,洋蔥切小丁備用3、意面煮好撈出,瀝乾水分後,倒點橄欖油拌勻打散,這樣意面不會粘連在一起4、鍋里放橄欖油,燒熱後,把牛肉末煸炒至變色,盛出備用;
5、用余油煸炒洋蔥丁至身軟,色透明,盛出備用;
6、倒入番茄丁,加一小勺白糖煸炒至出沙(加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚);
7、加一大勺番茄醬進去一起翻炒;
8、把炒好的牛肉末和洋蔥倒入,加鹽,黑胡椒粉和雞精翻炒均勻;
8、把炒好的牛肉末和洋蔥倒入,加鹽,黑胡椒粉和雞精翻炒均勻;
9、把煮熟的意面倒入和番茄肉醬一起翻勻;
10、裝盤,馬蘇里拉芝士刨成絲,均勻撒在表面,入預熱好的烤箱,200度烤15分鐘左右,芝士上色即可小提示:

小提示

1、如果您可以不考慮熱量啦,健康啦這些問題,那么可以用黃油代替橄欖油來炒醬料,會更香喔。
2、放了番茄醬,醬汁更濃郁。
3、提醒下,番茄醬可以適當多放點。

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