芒果雪媚娘

用料

材料	用量
糯米粉	100克
玉米澱粉	30克
牛奶	175克
細砂糖	40克
色拉油	10克
熟糯米粉	適量
芒果肉丁	適量
動物淡奶油	100克
糖	10克

做法

1. 牛奶、細砂糖混和小火加熱至糖融化；

2. 加入糯米粉、玉米澱粉混和成漿狀，拌至無麵粉顆粒；

3. 用大火蒸15分鐘，趁熱倒入色拉油拌勻，蓋上保鮮膜放涼後放到冰櫃冷藏15分鐘；

4. 分成30克左右一個的糯米糰，大概能分11個；

5. 把糯米糰放在保鮮膜里用擀麵杖擀薄；

6. 上面先放一層打發好的淡奶油，再放2粒芒果丁，最後再放上一些淡奶油；

7. 然後手上沾上熟粉把周圍捏起來，收口捏緊；

8. 把包好的雪媚娘整個沾一些熟粉，再拍去多餘的熟粉然後放在紙模里；放入冰櫃內冷藏後再食用。