芒果早餐糕

材料:

燕麥片0.5杯，麩子皮0.5杯，燕麥皮0.3杯，核桃磨的粉0.3杯，姜粉1小匙，咖啡粉1小匙，泡打粉1小匙，糖1大匙，蘋果醬0.2杯，雞蛋2個，雞蛋清4大匙，芒果汁2大匙，芒果0.2個，乳酪絲0.3杯。

做法:

1.把乾料放在一個容器里；
2.在大碗裡打好雞蛋,加糖,繼續打,加蘋果醬,芒果汁,然後倒入放乾料的容器里,緩慢拌勻；最後加芒果丁和乳酪絲；
3.不粘平底鍋里噴一點點油，加熱，倒入原料，改為小火慢慢烤，等到下半部熟了以後（糕會微微脫離鍋的邊緣，翻個個，再烤，直到插入一根牙簽再拔出來不粘任何東西為好。