自製糟肉

我這個糟肉只放了醪糟汁，我把全倒下去糊在肉上不好看了。這樣子可以美觀點。

主料

豬肉200g

輔料

植物油適量鹽適量冰糖40g生薑適量生抽適量

製作步驟

1所有原料，花椒備好忘了用了
2豬肉切成大片
3備好的蔥薑片
4坐鍋燒油，冷油下冰糖
5小火把冰糖炒出糖色來
6把豬肉放進鍋內炒上色
7加點高湯
8把蔥姜蒜放鍋里一起煮
9倒入醪糟汁
10加入生抽
11待汁乾後，加入食鹽
12炒勻即可出鍋啦