自助餐攻略

自助餐攻略

自助餐攻略,是指2012年微博上瘋轉的“如何吃垮自助餐廳”教程,教程作者用詼諧的語言對各種食物進食的順序及其原因進行了講解,稱這樣便可吃垮自助餐廳。但通過成本核算,對於每位一兩百元的自助餐廳來說,這份“攻略”很難吃回成本,並且這樣吃可能傷身。

基本信息

攻略介紹

自助餐攻略自助餐攻略
2012年11月,網帖《教你如何吃垮自助餐廳》在微博上被瘋轉,有網友稱這為吃貨們帶來了福音。該教程以“循序漸進”為進餐原則,共分7步,意在把人人都培養為“自助餐殺手”。

要點歸納

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1、排空肚子,最重要。身體是革命的本錢。
2、只吃貴的,不吃對的;
3、水少喝,不喝最好!要喝,等到吃到尾聲再喝,而且不要喝廉價飲料,要喝就喝咖啡,再苦再甜都沒關係!我結尾時可以連喝三杯,我一朋友可以連喝六杯。這才叫實力!他當晚就睡覺就沒閉過眼。
4、六親不認。搶菜時,千萬不要分散注意力,不要看見熟人就打招呼。要裝作看不見!要知道,晚一秒,蝦子就沒了啊。而且,就算是熟人,也會跟你搶底。
5、肥的,油膩的,少吃,尤其是叉燒之類的,很容易飽。不過,用於潤滑腸子加速排泄,可以考慮,但要謹慎。
6、熟悉地形。記住,貝啊,蝦子啊,螃蟹啊,都放什麼地方,要熟記於胸,直奔目標。
7、要慢慢吃,吃累了,聊個天,抽個煙,不一會兒,又餓了。
8、中途多去廁所,及時排泄,騰出空間。
9、選擇餐友很重要,男的,要能吃;女的,要能拿!反正食量小,臉皮薄的,千萬別帶他去,肯定影響你的食慾
10、天下無敵的----健胃消食片
口號是:扶著牆進,扶著牆出。

正規順序

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正規程式是,三天之內不沾葷腥,只吃瓜果蔬菜稀粥清湯。決戰當日,早飯食譜為酸黃瓜一條,牛奶一杯。午餐除了喝水,基本就不要進食了。一是為了虛懷若谷,二是為了刮油。眼睛裡偶爾出現十幾顆星星屬正常反應,別怕,餓不死。但記住,頭腦要保持絕對的清醒。開進現場後,如果還能輕移蓮步的話千萬不可輕舉妄動。先看清形勢。
觀察地形主要是指主菜的擺放位置。一般說來,任何自助餐為了誘惑消費者,都會有幾樣主打菜餚,這些菜餚是自助餐的精華,決定了該餐廳的檔次和定價基礎。搞定這幾樣是取勝的關鍵,好比在戰場上占領了某某高地。所以,閣下選擇的桌位必須靠近主菜,以便隨時取用,避免在漫漫征途上浪費不必要的精力和時間。同時,最好能選擇較隱蔽的位置,比如柱子後面,或是拐角。這樣你可躲在暗處,縱覽全局。並且可以避免別人窺看你那如狼似虎如狂似癲的吃相。
分析對手一般規律是,什麼檔次的餐廳就走進什麼樣的顧客。但無論如何,既然是來吃自助的,絕大部分人都想儘量多吃一口。當然,在自助餐廳里,我也見過只吃兩片麵包,喝一杯咖啡的事主,那是故意顯擺的假正經假小資。玩高雅你大可以去西餐廳咖啡館嘛。
在戰略上必須重視對手,你要這么看待那些同你共同進餐的同志:低檔次餐廳里多是蓬頭垢面的流氓,高檔次餐廳里多是假裝斯文的敗類,均不可掉以輕心。人若要臉,我也要臉,大家斯文,彼此客氣。人若不要臉,我也不要臉,大家隨時可以甩開臉皮乾,別以為我們文化人是好欺負的。
快拿慢吃對於成本高昂的主菜,向來不會供過於求,通常每隔一段時間才會上來一盤好菜。說時遲,那時快,一片刀光劍影閃過,盤子裡已空空如也,頗具幾分禪意。這教育了我們,好東西都是轉瞬即逝的。猶如一現之曇花,過隙之白馬。所以,關鍵時刻,閣下切不可手軟,以免貽誤戰機。到了你的鍋里就是你的了,沒人跟你搶,可以從長計議了。無論多么餓,還是應該慢條斯理。其一,我們是有文化的人,應該儘可能地保持。其二更重要,經驗是,狼吞虎咽,吃得反而少。細嚼慢咽,塞得更多。
多葷少素自助餐廳你就得拿葷腥出氣,頂著最貴的使勁。不然你就虧了哥們。魚生、海貝、駝峰乳豬、螺、蝦,羊排牛排豬排都往後排,先把傳說中好吃的名貴的塞滿了在考慮其它。

開吃順序

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(1)先冷後熱,先鹹後甜,整個過程嚴格按照生熟分開冷熱分開的原則完成。
(2)取食時不要替同行人考慮,一種食品只取一份,不要多取,因為食品品種太多了,根本不容你去多吃。
(3)餐桌上有個寫上你桌號的小夾子那是用來吃一些特定食品的,那些食品一般都是最新鮮,當場做的,無法放在食品柜上取食的,你把你的夾子給你看到那食物餐檯前的服務生並告訴他幾人份,過一會就有服務員給你端上新鮮的食物了。
第一輪:生蚝,魚生等各種生食……配白葡萄酒
進去坐下後,先走一圈觀察一下地形,少盛一盤沙拉,倒一杯牛奶,牛奶保胃,沙拉開胃。
第二輪:鮑魚魚翅牛排鵝肝醬……配紅酒。
第三輪:布丁、慕斯、提拉米蘇、甜點、水果……配果汁。
第四輪:必須哈根達斯。

各方觀點

食客

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雖然上面一步步列得很清楚,但去吃自助餐還是會挑著自己喜歡的吃,不會暴飲暴食

從業者

這個攻略就當是娛樂一下好了,正常飯量的人,在自助餐廳里是很難吃回成本的。

醫生

這樣的“攻略”相當不健康

1、“拚命吃自助”在極端情況下還可能引發急性胃擴張,甚至造成胃破裂。

2、吃水果後如果沒到半小時就接著吃海鮮,海鮮與水果中的維C作用,會產生毒素,對人體有很大危害。

2、大量進食肉類,會對腸胃造成很大負擔,產生的毒素甚至幾天后才能排完。

3、螃蟹寒性很大,而生魚片中也可能含有細菌和寄生蟲,大量食用,不僅可能損害健康,還會造成炎症加重或過敏反應。

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