臘肉蒸苕乾

臘肉蒸苕乾，是一道美食。將臘肉洗淨切片，待用。苕乾入水泡透，切成丁，放入碗中，加鹽拌勻，再將臘肉片碼放在苕幹上，入籠蒸15分鐘，取出扣於盤中即可。

臘肉蒸苕乾
原料：臘肉200克，苕乾200克，鹽4克、味素3克
製法：
1、臘肉洗淨切片，待用。
2、苕乾入水泡透，切成丁，放入碗中，加鹽拌勻，再將臘肉片碼放在苕幹上，入籠蒸15分鐘，取出扣於盤中即可。