腐乳魚塊是一道菜品，主料有魚肉600克，調料有調料姜5克蒜5克料酒1湯匙胡椒粉1/2茶匙生粉1湯匙植物油3湯匙小蔥2根腐乳(紅)2塊水適量。
主料魚肉600克
調料姜5克蒜5克料酒1湯匙胡椒粉1/2茶匙生粉1湯匙植物油3湯匙小蔥2根腐乳(紅)2塊水適量
1.魚肉切成塊，魚塊用料酒和胡椒粉、生粉醃製10多分鐘
2.鍋中放2湯匙植物油，可以適當的比平時炒菜多些油，放入魚塊小火慢煎，煎至兩面金黃時盛出
3.鍋中放1湯匙植物油，油熱後放入蔥姜蒜末爆香
4.放入腐乳，如果有塊可以提前捻碎，小火炒香
5.放入煎好的魚塊翻炒，使每個魚塊都裹上腐乳
6.加入適量的水，水不要太多，在魚塊位置的一半即可
7.燜燒5分鐘，如果有汁，可以大火收一下，最後撒上小蔥段兒
桂林腐乳魚是一道美食，是由草魚、盒裝韌豆腐、青紅椒、西紅柿、大蒜、小蔥適量、啤酒、桂林腐乳、豆瓣辣醬、白鬍椒粉少許、鹽、糖、老抽等食材製作而成。
鯉魚澆汁魚醬汁魚檸檬汁乾炸魚果汁魚球番茄少司五香魚塊懷胎魚餅家常熬魚乾火...小炒魚皮芝麻魚條炸魚球魚脯丸子軟熘魚肉丸茄汁魚塊菊花魚荔枝魚糖醋脆皮魚橘汁魚卷醋熘魚條醋燒活魚塊乾燒草魚清蒸頭尾乾蒸活魚五絲紅蒸魚五絲草魚豆鼓油...
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出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介071宮保醬/宮保雞丁072辣油腐乳醬/辣腐乳炒油菜073蚝豉.../南乳醬炒竹蟶076味噌腐乳醬/味噌腐乳雞柳077蒜香腐乳醬/韭...碎米鮑菇醬/醬拌玉米面丁121雪菜黃豆醬/滑蒸草魚塊122豆芽花...
基本信息 內容簡介 目錄糟鰻魚椒鹽魚條|鮮菇魚片爆炒桂魚|五柳魚41炒醋魚塊|軟熘鱸魚鍋熠銀魚...|酸菜蒸肉黃花菜蒸腰花|梅子蒸排骨80腐乳排骨|霸王全肘片燒蒸扣肉|荷葉...97富貴雞|鴛鴦雞片五元全雞|龍馬童子雞徽州蒸雞|腐乳雞98荷葉熏雞...
基本介紹 圖書目錄。 [3]腐乳紅糟魚塊 糟魚 用料： 腐乳1塊加少許汁水共18克；三文...=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。做法1、腐乳用小勺碾碎，放入魚塊和生粉，拌勻，靜置20分鐘。2、不粘鍋，加1.5大匙油，置...
簡介 營養價值 基本做法 糟魚的其他做法形態特徵身體前部呈圓筒形，後部側扁。頭長，前部略平扁，後部稍隆起。吻 黑魚2 短圓鈍，口大，端位，口裂稍斜，並伸向眼後下緣，下頜...
形態特徵 分布範圍 生境 食性特徵 繁殖田螺”、“豆豉辣椒魚”、“風味豆豉”、“香辣魚塊”;禮盒有“茶油腐乳禮盒...鄉土風味濃郁，色、香、味俱佳的地方特色食品。現已開發、生產特色腐乳、香辣製品、果蔬製品等三大系列產品。主要產品有“腐乳王”、“茶油腐乳皇”、“茶油...
乳汁5腐乳翡翠雞絲29 蝦油味汁5蝦油腐皮絲30 香椿味汁5香椿蒸... 洋蔥柱侯燒汁5洋蔥柱侯燒豆腐33 蔥香腐乳燒汁5乳腐燜雞翅34...64 黑椒蝦味汁5蘑菇燒豆腐65 胡椒腐乳燒汁5胡椒腐乳燒羊排...
圖書簡介 圖書目錄