脂肪酸碳鏈延長反應

脂肪酸合成酶系催化的合成產物是軟脂酸。軟脂酸可以通過脂肪酸β-氧化的逆過程加長C鏈以形成更長C鏈的脂肪酸。延長是線上粒體和內質網中的兩個不同的酶系催化下進行的。

概述

脂肪酸合成酶系催化的合成產物是軟脂酸，而人體內的脂肪酸碳鏈長短不一，因此需要將其縮短或延長。

碳鏈的縮短是通過β-氧化作用

延長是線上粒體和內質網中的兩個不同的酶系催化下進行的。

動物體具有在C-9位及以下碳位引進雙鍵的去飽和酶，因此可以由軟脂酸生成棕櫚油酸[C16，Δ9]，由硬脂酸生成油酸[C18，Δ9]等。但動物體缺乏在C-9位以上位置引入雙鍵的酶，因此動物體需要的其他不飽和脂肪酸只能由食物提供。人體不能合成的必需脂肪酸為亞油酸[C18，Δ9，10]、亞麻酸[C18，Δ8，9，12]、花生四烯酸[C20，Δ5，8，11，14]。

線粒體中的延長

乙醯CoA提供碳源，NADPH提供還原當量，反應過程類似β-氧化的逆過程，每一輪可延長兩個碳原子，一般可延長脂肪酸碳鏈至24或26碳，但以十八碳的硬脂酸為主。

內質網中的延長

丙二酸單醯CoA提供碳源，NADPH供氫，反應過程與軟脂酸的合成相似，不同的是CoASH代替ACP作為醯基載體，每循環一次可增加兩個碳原子，一般可延長至22或24碳，但也以硬脂酸為主。