脂渣燉白菜

用料

材料	用量
脂渣	150g（小包裝的一袋）
白菜	一顆小一點個頭的
蚝油	一小勺
鹽	一小勺
高湯精or濃湯寶	少許
蔥
姜
生抽	一小勺

做法

1. 首先把大白菜的葉，梆分開切片，蔥切片，姜切絲

2. 把油燒開，蔥姜爆鍋

3. 把白菜幫放到鍋里爆炒一會~

4. 再放上葉子再炒一會，加上點生抽蚝油，鹽（都不要多）

5. 加水，燒開了之後放高湯精或者濃湯寶

6. 然後把脂渣放進去，中火燉10分鐘

7. 可以放上點粉條

8. 這湯汁濃厚、鮮美，脂渣外嫩里酥，絕了