相關詞條
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脫氨
脫氨（deamination）是在酶的催化下從生物分子（胺基酸或核苷酸）中除去氨基的過程。
簡介 脫氨基作用 -
脫氨基作用
脫氨基作用，細胞內從有機化合物分子上除去氨基的酶促反應，是機體內胺基酸代謝的第一步。脫氨基作用有氧化脫氨，轉氨，聯合脫氨和非氧化脫氨等方式。
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胺基酸
胺基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後的化合物，胺基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似，胺基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β...
胺基酸的發現 工業發展歷史 理化性質 胺基酸的製備 胺基酸的分類 -
生物聯合脫氨作用
轉氨基作用和氧化脫氨基作用配合進行的叫做生物聯合脫氨基作用。脫氨基作用是胺基酸分解代謝的主要途徑。體內的胺基酸可通過多種方式脫去氨基,包括氧化脫氨基作用...
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聯合脫氨基作用
轉氨基作用和谷氨酸脫氫酶催化的氧化脫氨基作用兩種方式聯合起來進行脫氨基（transdeamination）。
意義 概述 -
胺基酸代謝
蛋白質水解生成的胺基酸在體內的代謝包括兩個方面，一方面主要用以合成機體自身所特有的蛋白質、多肽及其他含氮物質。 另一方面可通過脫氨作用，轉氨作用，聯合脫...
代謝簡介 分解 脫氨基 脫羧作用 氨的去向 -
氧化脫氨基作用
氧化脫氨基作用（oxidative deamination）是指胺基酸在酶的作用下伴有氧化的脫氨基反應。 催化這個反應的酶稱為胺基酸氧化酶或胺基酸脫氫酶...
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必需胺基酸
必需胺基酸指的是人體自身（或其它脊椎動物）不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的胺基酸。 它是人體（或其它脊椎動物）必不可少，而機體內又...
簡介 種類 需求 功能 食物來源 -
聯合脫氨作用
轉氨基作用與氧化脫氨基作用聯合進行，從而使胺基酸脫去氨基並氧化為α-酮酸(α-ketoacid)的過程，稱為聯合脫氨基作用。聯合脫氨基作用可在大多數組織...
概述 -
限制性胺基酸
食品蛋白質中，按照人體的需要及其比例關係相對不足的胺基酸稱為限制性胺基酸。限制性胺基酸是指一定飼料或飼糧所含必需胺基酸的量與動物所需的蛋白質必需胺基酸的...
定義 研究意義 代謝
