胡蘿蔔香菇炒肉絲

胡蘿蔔香菇炒肉絲是一道美味的菜餚。

菜名

胡蘿蔔香菇炒肉絲

主料

胡蘿蔔1根

輔料

菜油適量

鹽適量

白糖適量

料酒適量

生粉適量

老抽適量

蔥適量

生薑適量

蒜適量

雞精適量

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

原料：香菇、胡蘿蔔、青椒；

豬瘦肉切成絲，用料酒、鹽、生粉抓勻碼放15分鐘；

胡蘿蔔、青椒、香菇分別洗淨切絲；

蔥切成蔥花、姜切絲、蒜剁成末；

鍋燒熱倒入油炒香姜蒜末，倒入肉絲翻炒；

炒至8成熟時調入糖、老抽翻勻盛出；

鍋中倒入油，下胡蘿蔔絲、青椒絲和香菇絲，加少許水翻炒；

炒至蔬菜軟時倒入炒好的肉絲，翻炒均勻，調入鹽、雞精；

出鍋前撒入蔥花即可。