原料：
中筋麵粉300克、小麥胚芽30克、紅糖粉50克、乾酵母3克、溫水170克左右、另留少量麵粉作為手粉。（步驟圖A中左上方小圖為原料集合）此量做小豬饅頭大約10個。
適合年齡：
12個月以上。
製作時間：
40分鐘。（不包括發麵和蒸的時間）
工具：
和面盆、蒸籠、保鮮膜、矽膠墊（或揉面板）、擀麵杖、筷子、牙籤。
做法：
1、將乾性原料混合在盆中，慢慢加入溫水，用筷子攪成半乾麵片狀，待盆中剩餘少量乾粉時，再用手將麵團抓捏揉勻，待麵團光滑，手和面盆上無沾粘乾粉時（如步驟圖A右上方小圖），可將盆上覆蓋保鮮膜放置溫暖處發酵；
2、發酵好後的麵團（如步驟圖A左下方小圖），用手指按壓麵團凹陷久不回彈，再用少量乾粉將麵團重新揉捏至光滑；
3、做小豬饅頭需要先將一塊小麵團揉圓，稍壓扁（如步驟圖A右下方小圖），作為小豬臉。再將頭頂側邊，用剪刀或小刀割出耳朵（如步驟圖B左上方小圖），再稍捏成形。用牙籤把眼睛部位戳出兩個較大的洞。鼻子另選一小小塊麵團，做成圓柱形，再用牙籤刺深些做出兩個鼻孔（如步驟圖B右上方小圖），最後牙籤劃出嘴的線條，即可成小豬樣（如步驟圖B左下方小圖）；
4、做好的饅頭蓋上保鮮膜（如步驟圖B右下方小圖），再靜置20分鐘左右，小心移入蒸籠，冷水上鍋，上蒸汽後約15分鐘左右即成。
