半乾麵

半乾麵條簡稱半乾麵（日本稱之為半生面），最早起源於日本，在日本已有多年的生產歷史，在我國基本上處於剛起步階段，是介於鮮面和掛麵之間的一個品種，其含水量也介於鮮面和掛麵之間，一般控制在22～26%之間，故稱半乾麵。 在日本的一些地方半乾麵的銷量比較大 詞條圖冊更多圖冊

半乾麵條簡稱半乾麵（日本稱之為半生面），最早起源於日本，在日本已有多年的生產歷史，在我國基本上處於剛起步階段，是介於鮮面和掛麵之間的一個品種，其含水量也介於鮮面和掛麵之間，一般控制在22～26%之間，故稱半乾麵。在日本的一些地方半乾麵的銷量比較大