原料：
無鹽黃油120克、糖粉70克、低粉150克、小麥胚芽片60克、鹽1克、美國金山杏仁片40克。
準備工作：
1、無鹽黃油提前取出，放入盆中，充分軟化。
2、低粉和鹽混合過篩。
做法：
1、軟化的黃油先攪拌均勻，倒入糖粉，攪打至顏色發白（不必很發）。
2、加入過篩後的粉和小麥胚芽，用橡皮刮刀輕輕拌和均勻（翻拌+切拌）。
3、倒入杏仁片，拌勻。
4、將餅乾麵糊裝入保鮮袋中，將麵糊均勻攤開，擀開約7mm厚。
5、放入冰櫃冷藏1小時候至硬身。
6、取出，在案板上撒些手粉，把生坯放上。
7、用尺子比著，用披薩輪刀切成均勻粗細的長條，再改刀切成小塊。
8、間隔排放入鋪墊好的烤盤上。
9、烤箱170度預熱好，中層，約18分鐘，底部上色均勻，邊緣略上色即可取出。
