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肉[肉類總稱]
肉是多種礦物質的較好來源,鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多,鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富,但鈣含量極低。可溶性礦物質( 如鉀和鈉)在肉的凍融過...
肉類總稱 化學成份 烹飪方法 選法 健康吃用 -
毛竹[植物]
毛竹,禾本科剛竹屬,單軸散生型。常綠喬木狀竹類植物,稈大型,高可達20米以上,粗達18厘米。毛竹稈高,葉翠,四季常青,秀麗挺拔,經霜不凋,雅俗共賞。自古...
生態習性 適生環境要求 特徵簡介 獨特形態 種植技術 -
枸杞[植物]
枸杞屬多分枝灌木,高達1.5米;枝條堅硬,稍彎曲,灰白色或灰黃色,嫩枝細長,老枝一有堅硬的棘刺;棘刺長 0.6-6厘米,裸露或生葉和花。葉形狀多變,倒披...
民間歷史 品種分類 生長習性 主要價值 枸杞等級 -
甘薯[植物]
甘薯(學名:Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill):又名甜薯,旋花科薯蕷屬纏繞草質藤本。地下塊莖頂分枝末端膨大成卵球形...
植物學史 形態特徵 生長分布 繁殖方式 栽培技術 -
綠色生態植物
綠色生態植物是指含有葉綠素的非單細胞植物。一般性地可以理解為顯綠色的植物。綠色植物的葉、莖中葉綠素能進行光合作用,其實質是將二氧化碳和水轉化成糖類時釋放...
特徵 最早的綠色植物 環保價值 生長習性 功能特性 -
孜然[植物]
孜然(學名:Cuminum cyminum L.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆則被稱為小茴香。屬傘形目,傘形科一年生或二年生草本,高20~40cm,全株...
形態特徵 分布範圍 主要價值 種植技術 -
粉木耳[真菌類植物]
粉木耳是一種真菌類植物。產自亞熱帶盆地地區,集中在東南亞,南美洲等地區,可食用,顏色粉紅,多產於我國廣西、雲南西部,被人工大規模培育。通過生物技術選育馴...
基本概念 製作方法 營養成份 木耳種類 種植栽培 -
木瓜[薔薇科、木瓜屬植物]
木瓜(英文名:Common Floweringquince Fruit)別名:楙、木瓜實、鐵腳梨、秋木瓜、酸木瓜。木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜...
簡述 形態特徵 生長習性 地理分布 繁殖栽培 -
駱駝肉[肉類]
駱駝肉,是指駱駝的肉,它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。如今內地及沿海地區已不多見,在一些畜牧區仍能吃到駱...
駱駝肉簡述 中醫論述 駱駝肉的功效 駱駝肉烹飪方法 -
香料植物
辛溫型:八角、肉桂、小茴、花椒、丁香稱五香,一般適合家庭小吃、瓜子、制醬等用,適用範圍廣泛,適合大眾口味。一般市場上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮為主,...
主要類型 主要品種