肉燥燜苦瓜

苦瓜200克，豆醬肉燥3大匙，高湯50㏄1.苦瓜洗淨，剖開去籽後切成骨牌形狀，放入滾水中略汆燙後撈出。 2.將作法1的苦瓜放入鍋中，加入豆醬肉燥及高湯，以小火煮約10分鐘至湯汁收乾即可。

材料:

苦瓜200克，豆醬肉燥3大匙，高湯50㏄

做法:

1.苦瓜洗淨，剖開去籽後切成骨牌形狀，放入滾水中略汆燙後撈出。
2.將作法1的苦瓜放入鍋中，加入豆醬肉燥及高湯，以小火煮約10分鐘至湯汁收乾即可。