肉末煎豆腐

肉末煎豆腐，粵菜，主料：豆腐、豬肉，烹飪方法簡單，蛋白質豐富，營養健康，美味多汁，香甜適口。

菜餚簡介

所屬菜系：粵菜
製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
菜品口味：鹹甜
主要工藝：燒
主要食材：豆製品

食材明細

豆腐2磚
豬肉適量
生抽適量
鹽適量
油適量
蔥花裝飾
生粉適量
白糖適量

烹飪步驟

1.豆腐2磚切正方形，豬肉切方丁用生粉，生抽油拌勻備用。
2.平底鍋燒熱放油放點鹽，豆腐切正方形下鍋煎，豆腐煎至金黃色，加入肉丁在旁邊煎。
3.煎至金黃色的豆腐翻起，煎另一面，另一面煎至金黃色。
4.生粉，生抽，白糖，水調勻的茨汁，開大火倒入生粉水。
5.晃動下平底鍋，讓生粉水分散均勻，大火燒至收汁，撒上蔥花便可。