翡翠苦瓜盅薄荷葉茯苓粥

翡翠苦瓜盅薄荷葉茯苓粥是一款美味菜譜，主要原料有苦瓜、香菇、蝦仁等，這道菜苦瓜晶瑩翠綠，口味鮮美清爽。

翡翠苦瓜盅薄荷葉茯苓粥
食材： 苦瓜、香菇、蝦仁、榨菜少許。

翡翠苦瓜盅薄荷葉茯苓粥

做法： 在苦瓜切開後，掏空苦瓜里籽瓤，過水煮熟撈起備用；將水發香菇、蝦仁、榨菜加香蔥、精鹽一起拌和後入鍋，放少量食油煸炒煮熟後加糖，起鍋，將備用的苦瓜加入拌開即可。苦瓜晶瑩翠綠，口味鮮美清爽。
功效： 解火氣。